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七夕必备魔都TOP15景观餐厅指南!

2024-01-21 03:23| 来源: 网络整理| 查看: 265

荣获米其林星级的艾利爵士餐厅是由厨师长郑翰及饼房行政总厨卢思昂为饕客呈献当代法式菜肴,是上海半岛酒店一个重要的里程碑。在行政总厨孔天瑞的带领下,上海半岛酒店从2009年在外滩开业以来成功打造成城中的顶级餐饮之所。

艾利爵士餐厅由出生于法国的厨师长郑翰及饼房行政总厨卢思昂联手为饕客呈献精致的欧陆菜肴,以经典烹饪技术融合亚洲及欧洲新鲜食材。

饭后沿梯步上顶层露台,柔风和煦、星光漫洒,身置浦江璀璨夜幕之中,如此浪漫气氛,很适合对那一位表白些什么。

2#le rivage

中山东一路425号(黄浦公园内)/ Inside the Huangpu Garden.

每三个月会大修菜单,澳洲9级和牛西冷牛排是主打菜品之一,油脂抹匀、入口丝化。在树荫下、画廊间用餐的意境不言而喻。很有格调的法餐厅,环境典雅庄重,一半是画廊,一半是餐厅,颇具特色。菜单每月更换,并会根据当天的新鲜食材而略有调整,菜品以九道式为主,精致可口,摆盘则大多采用简约风格。

3#il ristorante niko romito

宝格丽酒店47楼/ 47th F. BVLGARI Hotel Shanghai

上海宝格丽酒店拥有六间标志性的餐厅和酒吧。位于宝格丽大楼47层的IL Ristorante-Niko Romito由名厨Niko Romito主理,Niko Romito是当代著名的烹饪大师之一,由他主理的位于Abruzzo的米其林三星餐厅Reale在全球50佳餐厅排行榜中名列第43位。此次,他会将他的烹饪理念带到上海宝格丽酒店,致力于呈现全新的意式美食盛宴。

4#la terrazza

宝格丽酒店48楼/ 48th F. BVLGARI Hotel Shanghai

若要移步至la terrazza ,需要在47层换乘电梯,180°大露台可全览苏河湾与浦江美景,算得上上海滩的新拍照圣,各种鸡尾酒,各种沪上名人、以及想享受那一抹清风带来微醺的人们,可谓是银河瞳里寻;沿芳泽纹理,越夜越美丽。

5#jean georges

外滩三号4楼/4th F.,Bund 3

如果要追溯起“米其林”或者“Fine Dining”的概念,外滩三号的Jean-Georges餐厅的启蒙者地位一直难以撼动。它由世界名厨Jean Georges将他在纽约曼哈顿开设的同名餐厅复制到了上海外滩,餐厅环境典雅,靠窗可以看到浦江美景。法式菜肴不仅口味绝伦,外形也堪比艺术品。

6 #8½ Otto e Mezzo BOMBANA

圆明园路169号协进大楼67楼 / No.169 Yuanmingyuan Rd. 67th F.

连续3年蝉联上海米其林二星的意大利餐厅。位于外滩边圆明园路上的协进大楼顶楼。可以俯视东方明珠塔和外滩全景。西餐金字塔尖,意餐的境外头牌,名厨Bombana创办。虽说米其林从未公布过具体的评价标准,但类似于“新餐厅开业至少半年才有资格评星”之类的规矩,也是餐饮圈心照不宣的事实。不过,《上海米其林指南2019》就打破了这条规则,给开业仅三个月的IL RISTORANTE NIKO ROMITO意大利餐厅颁发了一星荣誉。

7#L’ATELIER de Joël Robuchon

外滩18号3楼/ Bund18 3rd F.

Robuchon,又一位食界传奇人物。这是一家有着诸多分店的餐厅,现已多次获得荣誉榜单的优质餐厅称号,餐厅创办人更是个传奇般的厨师。围绕开放式厨房欣赏厨师烹饪摆盘的同时,还可以享受既有创意趣味又非传统的法国大餐。

同时餐厅的装修也相当精致,夜景也值得夸赞,非常适合想要感受夜晚魅力的人们一边享用美食,一边观揽风景。

8#DA VITTORIO

BFC外滩金融中北区N3栋3层/ N301, Building N.1, 558 East Zhongshan Rd.

摘星无数、意大利国宝级餐厅,创立五十多年。全亚洲首家分店开在上海。可能是上海最赞的意大利餐厅,蓝绿混色装饰风格,高级水晶吊灯、丝绒座椅,无不在向60年代的意大利老派风格致敬。

9# napa

外滩22号2楼/ Bund 22, 2nd F.

位于外滩22号,napa重新装修后坐拥浦江佳景,软装高级典雅,开放式厨房可以欣赏到主厨忙碌的身影,食物配餐可谓是沪上为数不多的真正的Fine Dining。这里的秘密武器是藏酒,napa在22号可是拥有一个巨大的地下室酒窖。菜单简简单单几页,酒单却有一本书厚。

10#艳中餐厅 YEN

外滩W酒店5层/W Hotel 5th F.

YEN艳中餐厅,以粤菜为主打,融汇世界美食精粹,中西合璧的创意菜肴,摆盘相当简约精致,菜品忠于粤菜的繁复工序,传统与现代交融,极繁与极简碰撞,让人眼前一亮的惊艳感,饭之后可以去酒店W层的露台,北外滩迷人夜景一览无遗。

11#char 恰餐厅与酒吧

外滩英迪格酒店29层/ 29th F. Indigo Hotel

“恰”餐厅及酒廊承袭传统烹饪技法,严选世界各地优质食材提炼美味,主打的澳大利亚顶级优质纯血澳洲和牛肥嫩甘甜,入口便化作味蕾间完美享受。五种进口生蚝与各式碳烤肉类更是将丰盈美食如画卷一般展开。29楼的外滩英迪格,拥有外滩无敌江景和陆家嘴三件套,魔都的繁华尽收眼底,此时吹来一阵风,拂过脸庞,仿佛在国外度假。

12#日矢 HIYA

外滩英迪格酒店27层/ 27th F. Hotel Indigo

HIYA日矢,是城中新晋热点、高端设计酒店EDITION(艾迪逊)的日本料理店。餐厅位于27楼,可俯瞰南京东路延伸至外滩的璀璨霓虹,同时从一个更新、更高的角度“平视”陆家嘴天际线。

13#和平饭店华懋阁

和平饭店9楼/ Peace Hotel 9th F.

和平饭店,是上海人对老上海的情怀的载体之一。即将迎来90周岁的和平请来调酒师,借用和平九国套房的概念,制作九国套房鸡尾酒。九款鸡尾酒,九款格调国风。夜景一流。

14#莱美露滋 Maison Lameloise

上海中心/ SHANGHAI Center

这家Maison Lameloise莱美露滋位于314米的高空中,可以边享受美食,边欣赏上海夜景。餐厅内只摆放了60张座位。用餐时,每张座位会有4位服务员全程提供体贴周到的服务。

食材新鲜,大多从法国直接空运过来。主厨是拥有“法国最佳工艺大师”称号的Eric Pras。如此费尽心机,就是为了让挑剔的食客不用打飞的,就能在上海品尝到地道的法国美味。

15#宋记香辣蟹

万航渡后路19号2楼/ 2nd F,Block 19,wanhangdu Rd

它的出现绝非偶然,人生总归还是需要都市里的烟火气。能够温暖心坎的大排档都被赶入了室内,如果想感受一下档口的“风景”,真的还需慕名而来。然而吸引食客的并非只有这烟火气,更多的还是那吃了多年的味道,还是那口蟹。

在沪西电影院旧址中,竟能找到一条美食街,它像不像小酌微醺后的误入百花之深处?当你纵身进入,却会发觉自己,瞬间却迷失了时空。这个景致,帮你找回烟火气,和这个城市的灵魂。

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